Wolfberry Tapioka perly

Ako pripravovať pokrmy z tapiokových perál
Tapiokové perly môžete použiť ako zahusťovadlo do polievok, pripravíte z nich krém do ovocných koláčov alebo výborný prírodný puding. Receptov na tapiokový puding potom existuje celý rad. Dávajte ale pozor. Po vychladnutí tapiokový puding ešte zhustne a preto ho nevarte príliš dotuha. Tapioku môžete tiež použiť aj namiesto ryže. Tak ako strukoviny ju pred varením namočte.

Príprava pudingu
100 g tapioka perál prepláchnite a zalejte 300 ml vody a nechajte napučať. Potom pridajte 300 ml mlieka, oslaďte a za stáleho miešania varte na miernom ohni do zhustnutia.

Charakteristika

Rovnako ako Európania používajú pri varení zemiakový prípadne kukuričný škrob, tak siahajú Juhoameričania a Aziati po tapícii. Na rozdiel od tunajších škrobov vyniká tapioka svojim univerzálnym využitím. Nepatrí k obilninám ani strukovinám a neobsahuje teda lepok alebo iné alergény. Je však nevhodná pre nízkosacharidovú diétu – obsahuje totiž toľko komplexných sacharidov ako zemiaky. Je vyhľadávaná pri bezlepkovej, bezlaktózovej, paleo alebo nízkocholesterolovej diéte.

Nutričné hodnoty v 100 g
Energetická hodnota: 1485 kJ / 350 kcal; Tuky: 0,5 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g; Sacharidy: 86 g; z toho cukry: 0,5 g; Vláknina: 0,9 g; Bielkoviny: 0,5 g; Soľ: 0,1 g.

Zloženie
100% škrob z hľúz kríky manioku
veľkosť perličiek S 2-4 mm

Alergény nie sú prítomné.

Skladovanie
Skladujte v suchu

Krajina pôvodu
Thajsko

Obsah
100 g