Wolfberry Kukurica na popcorn BIO

Kukurica na popcorn je zvláštny druh tejto veľmi významnej poľnohospodárskej plodiny s tvrdou šupkou, vďaka ktorej sa pri zahrievaní zrna vytvára v jeho strede tlak, ktorý kukuricu roztrhne a jeho vnútorná časť, ktorá obsahuje škroby a proteíny, sa tak dostane von.

Kukurica je hneď po ryži a pšenici najpestovanejšou plodinou na svete. Pretože neobsahuje glutén, čo je zmes dvoch bielkovín, nevyvoláva alergiu, ktorú môžeme poznať ako celiakiu. Popcorn je sám o sebe potravina, ktorá je pomerne málo energeticky výdatná, ale treba ho pripravovať bez tuku. Pokiaľ ho budete chcieť robiť na oleji, vyberte si nejaký kvalitný, ktorý sa neprepaľuje. Pre tento prípad je ideálny kokosový olej.

Popcorn nie je žiadny výdobytok modernej civilizácie, pretože prvé zmienky o jeho konzumácii a výrobe sú niekoľko tisíc rokov staré a pochádzajú od amerických indiánov. Veľkú popularitu získal v Amerike počas priemyselnej revolúcie a odtiaľ sa rozšíril do celého sveta. Američania považujú popcorn takmer za národné jedlo a pripravujú ho na mnoho spôsobov, nie je žiadnou výnimkou, že si ho polievajú rozpusteným maslom.

Wolfberry kukurice na popcorn prechádza prísnou kontrolou. Po jej zbere sa po dobu asi 10 mesiacov uchováva v zásobníkoch, kde sa veľmi pomaly vysušuje na ideálnu vlhkosť vo vnútri kukuričného zrna, ktorá by mala byť od 13 do 15 percent. Naši zákazníci tak dostávajú kukuricu na popcorn v tej najvyššej kvalite a jej zväčšenie objemu je pozoruhodné.

Príprava popcornu v hrnci
Kukuricu nasypeme do hrnca s rozohriatym olejom tak, aby kukurica pokryla iba dno. Prikryjeme pokrievkou. Akonáhle budú intervaly medzi pukaním kukurice dlhšie ako 5 sekúnd, varič vypneme. Na ochutenie je možné kukuricu posypať soľou, alebo dochutiť lyžičkou masla.

Príprava v mikrovlnnej rúre
kukuricu nasypeme do misky alebo papierového vrecúška. Misku zľahka prikryjeme vekom a vložíme do mikrovlnnej rúry na najvyšší výkon na cca 3 až 4 minúty. Hneď ako budú intervaly medzi pukaním kukurice dlhšie ako 5 sekúnd, rúru vypnite. Pozor: po vybratí popcornu z mikrovlnky je miska horúca! Na ochutenie je možné kukuricu posypať soľou, alebo dochutiť lyžičkou masla.

Nutričné hodnoty v 100g

Krajina pôvodu