Wolfberry Brusnice lyofilizované

Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B aj C. Ďalej tiež množstvo minerálov ako je vápnik, draslík, horčík, fosfor, sodík alebo železo.

Liečebných účinkov brusnice sa často využíva pri ochorení prostaty, zápale močových ciest a zápaloch močového mechúra alebo žalúdka. Ľudová medicína oceňuje ich antiseptické a antibiotické účinky.

Kúsky ovocia sú najskôr prudko zmrazené. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne. Z konzistencie ľadu prechádza voda priamo do fázy vodnej pary a sušené ovocie si vďaka tomu v maximálnej miere zachová svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály, ktoré sa pri inej metóde sušenia strácajú.

Brusnice v sušenej podobe majú využitie aj v kuchyni, obohatia napríklad sladké raňajky. Okrem toho, že ich možno pridať od jogurtu, mosli alebo kaše, hodí sa aj do sušienok alebo zdravých sladkostí.

Zloženie